杞子的功效與作用、禁忌和食用方法

杞子簡述

功

滋補肝腎、益精明目、潤肺

宜

一般人群均適宜

忌

泄瀉者

杞子營養功效

杞子是茄科植物枸杞的果實，性平，味甘，歸肝、腎、肺經。杞子可以曬制成幹存儲，在夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮幹硬、果肉柔軟即得，遇陰雨可用微火烘幹。杞子具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效。

1、滋補肝腎

杞子歸肝、腎經，具有滋補腎陰的功效，可用於緩解肝腎陰虛、虛勞不足、血虛萎黃等癥。

2、益精明目

杞子具有益精明目的功效，可用於緩解虛勞精虧、眩暈耳鳴、目昏不明等癥。

3、潤肺

杞子有滋陰潤肺的功效，用於陰虛勞嗽，可配伍麥冬、知母、貝母等養陰淸肺化痰藥同用。

杞子營養價值

杞子含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿紅素、枸杞多糖、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素C等。

杞子註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：泄瀉者

泄瀉者不宜食用杞子，食用不當可能會使癥狀加重，不利於病情恢復。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦適量食用杞子可以潤澤肌膚、明目安神，對自身有一定好處。

嬰幼兒應少吃。
杞子營養比較豐富，嬰幼兒少量食用可以補充營養，還能潤肺、明目，但是不要食用過多，以免引起上火等情況。

溫馨提示

保存杞子時可以先曬幹，再放入幹燥的玻璃瓶中，盡量不要沾水，放在陰涼、幹燥的地方。

杞子食用方法

1、泡水

將適量杞子放入杯中，加入適量開水沖泡後直接飲用。