厚樸花的功效與作用、禁忌和食用方法

厚樸花簡述

功

燥濕除脹、下氣寬中、健胃

宜

食積氣滯、腹脹便秘、濕阻中焦者

忌

氣虛、津傷血枯者

厚樸花營養功效

厚樸花為木蘭科植物厚樸或凹葉厚樸的幹燥花蕾。春季花未開放時采摘，稍蒸後，曬幹或低溫幹燥。質脆，易破碎。厚樸花氣香，味淡，具有燥濕除脹、下氣寬中、健胃的功效。

1、燥濕除脹

厚樸花可以燥濕、下氣除脹滿，主要用於治療濕阻中焦、脘腹脹滿等病癥。

2、下氣寬中

厚樸花具有下氣寬中的功效，可以治療熱結便秘、食積氣滯、腹脹便秘，亦可消積導滯。

3、燥濕消痰

厚樸花具有燥濕消痰、下氣平喘的功效，可以治療痰飲阻肺、肺氣不降、咳喘胸悶、寒飲化熱、煩躁不安、外感風寒等病癥。

4、健胃

厚樸花及其揮發油味苦，能刺激味覺，反射性的引起唾液、胃液分泌，使胃腸蠕動加快，有健胃助消化的作用。

厚樸花營養價值

厚樸花的花蕾含厚樸酚、樟腦，其氣味芳香，常與其他花類藥同用。厚樸花似厚樸寬中理氣化濕，但藥力小於厚樸，既可行氣，又可下氣，尤善升降氣機、化脾胃濕濁，多用於妊娠惡阻、經行腹脹等病。

厚樸花註意事項

不宜同食

1、硝石

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：食積氣滯、腹脹便秘、濕阻中焦者

厚樸花具有健胃消食、下氣寬中、消痰平喘、燥濕除脹等功效，適宜患有食積氣滯、腹脹便秘、濕阻中焦者食用。

禁忌：氣虛、津傷血枯者

厚樸花性味辛苦溫燥，易於耗氣傷津，所以氣虛、津傷血枯者謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
厚樸花有下氣的作用，對孕婦來說不利於妊娠，因此孕婦不宜服用厚樸花。

嬰幼兒應謹慎食用。
厚樸花屬於藥性較為猛烈的一味中藥材，雖然臨床上運用廣泛，但是嬰幼兒要謹慎食用，因為嬰幼兒體質弱，各器官發育還不成熟，藥物刺激可能會影響健康。

溫馨提示

厚樸花的選購：幹燥的花蕾形似毛筆頭，長4-7厘米，徑2-3厘米。外表棕紅色或棕褐色，底稍圓，花蕾下方有一花柄，長1-1.5厘米，直徑約5毫米，密被灰黃色絨毛。花被片未開而層層覆蓋，花頭完整；已稍開者，花被片多為12片，外輪長方倒卵形，內輪匙形，花瓣肉質較厚，表面有多數灰黃色點狀疣；折之易碎，花瓣上有油點，聞之氣香，口嘗味淡而微辣。

厚樸花食用方法

1、煎煮

取適量厚樸花沖洗幹凈並曬幹，放入鍋內，倒入清水煎煮好後放入蜂蜜即可食用。此方法對肝胃氣滯、食欲不振有較好作用。

2、泡茶

將厚樸花放入蒸籠，蒸10分鐘左右取出曬幹，揀去雜質，去梗，篩去泥屑，放入杯中，倒入開水沖泡即可飲用。