香油蒸雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

香油蒸雞蛋簡述

功

補充營養、增強食欲

宜

體質虛弱者

忌

腹瀉者、雞蛋過敏者

香油蒸雞蛋營養功效

香油蒸雞蛋是以雞蛋為主要食材，香油為主要調味品所制成的食物，香氣濃鬱、口感嫩滑，具有補充營養、增強食欲的作用。

1、補充營養

香油雞蛋茶中的雞蛋含有蛋白質、卵磷脂、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素D等成分；香油中含有豐富的維生素E，以及亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，均對人體有益，適量食用有助於補充人體日常所需營養。

2、增強食欲

香油有助於胃腸蠕動，經高溫處理後，生成具有特殊香味的物質，所以香油蒸雞蛋具有獨特的香味，有別於其他各種食用油，可提升食欲。

香油蒸雞蛋營養價值

暫未知

香油蒸雞蛋註意事項

不宜同食

1、豆漿

豆漿與香油蒸雞蛋中均含有豐富的蛋白質，若大量同食，可加重胃腸道的負擔，進而引起胃脹等不適。

溫馨提示

建議適量食用香油蒸雞蛋，若過量食用容易引起熱量攝入超標而引起肥胖。

香油蒸雞蛋食用方法

1、直接食用

將雞蛋去殼打入碗中加香油，放入蒸鍋內蒸至雞蛋凝固全熟即可取出食用。