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木瓜籽的功效與作用、禁忌和食用方法

木瓜籽的功效與作用、禁忌和食用方法

木瓜籽簡述


美容、健脾消食、保護肝臟


消化不良、營養不良、肝病患者


胃寒、過敏患者

木瓜籽營養功效

木瓜籽一般不宜直接食用,可打成粉或者炮制後食用。它具有多種用途,味酸,可以入藥。木瓜籽具有美容、健脾消食、保護肝臟等功效。

1、美容

木瓜籽中富含鋅元素,炒制提純並加工後可以制成化妝品,具有美容的功效。

2、健脾消食

木瓜籽具有健脾消食的功效,其中的酵素可幫助分解肉食,減輕腸胃負擔;木瓜酶能幫助人體中的脂肪分解,形成脂肪酸,並能幫助消化蛋白質,可以促進消化吸收,能防治便秘。

3、保護肝臟

木瓜籽可以緩解肝硬化,改善肝功能。

木瓜籽營養價值

木瓜籽中含有豐富維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、蛋白質、檸檬酶等營養物質,能平肝和胃、舒筋絡、活筋骨。

木瓜籽註意事項

適宜和禁忌

適宜:消化不良、營養不良、肝病患者

木瓜籽中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸,有利於人體對食物的消化和吸收,故消化不良的患者可適量食用。
木瓜籽中含有大量人體必需的水分、高蛋白質和維生素,以及人體必需的氨基酸,可有效補充身體必要的各種養分,適宜營養不良者食用。
木瓜籽也有保護肝臟的作用,所以適合肝病患者食用。

禁忌:胃寒、過敏患者

木瓜籽過量食用可能會刺激胃腸道,加重胃寒癥狀,故胃寒患者應謹慎食用。
部分人群可能對木瓜籽過敏,過敏者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
木瓜籽性寒,味酸,過量食用後會加重胃酸,刺激胃腸道,導致胃部不適,甚至會引起子宮收縮,導致腹痛,故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
木瓜籽味酸,易刺激胃腸道,且易誘發過敏反應,故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

木瓜籽可打成粉或者炮制後食用,但不宜生食,且不宜過量食用,以免刺激胃腸道。木瓜籽含有大量的木瓜酵素,在制作肉類菜品時,加入木瓜籽粉,會使口感更細嫩。

木瓜籽食用方法

1、直接食用

將木瓜切開,取出木瓜籽,用清水洗凈,曬幹後即可直接食用,其含有豐富維生素E,可使皮膚變得滋潤,有美容養顏的功效。

2、打碎

將木瓜籽放入到料理機中打碎,加入適量的果汁或牛奶飲用,可以起到消化蛋白質的作用。
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