石斛靈芝水的功效與作用、禁忌和食用方法

石斛靈芝水簡述

功

助消化、緩解疲勞、滋陰清熱

宜

一般人群均適宜

忌

神經衰弱、失眠、消化不良者

石斛靈芝水營養功效

石斛靈芝水是由石斛和靈芝制成的一種飲品。石斛味甘、淡、微苦，性微寒，歸胃、肺、心、腎經。靈芝是赤芝和紫芝的全株，是多孔菌科的植物，味甘，性平，歸心、肺、肝、腎經，兩者配伍後相輔相成，石斛靈芝水具有助消化、緩解疲勞、滋陰清熱、補充維生素等功效。

1、助消化

石斛靈芝水中含有較多的粗纖維，有助於調節腸道功能，從而促進消化。

2、緩解疲勞

石斛靈芝水能提高應激能力，可使中樞神經處於興奮狀態，有助於緩解疲勞。

3、滋陰清熱

石斛靈芝水性微寒，有滋陰清熱的作用，可幫助緩解陰傷津虧、口幹煩渴、食少幹嘔、病後虛熱等不適。

4、補充維生素

石斛靈芝水含有維生素C、維生素B2，可以幫助人體補充維生素。

石斛靈芝水營養價值

石斛靈芝水中含有石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿，也含黏液質、淀粉、多糖、核苷類、呋喃類、甾醇類、生物堿、三萜類、油脂類、多種氨基酸及蛋白質類、酶類、有機鍺及多種微量元素等。

石斛靈芝水註意事項

不宜同食

1、含有重金屬的食物

損害身體

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：神經衰弱、失眠、消化不良者

石斛靈芝水具有助消化、緩解疲勞、滋陰清熱等功效，適合神經衰弱、失眠、消化不良者適量飲用，以改善不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
在石斛靈芝水中，石斛的多糖類營養比較豐富，孕婦飲用後可以緩解胃脹。靈芝性平，歸心經，可以養氣安神、補氣血，故孕婦可適量飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
石斛靈芝水中含有較多蛋白質和油脂類物質，嬰幼兒腸道功能不完善，飲用後不易消化和吸收，可能導致胃腸道的不適癥狀，故嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

鮮石斛均以青綠色或黃綠色、肥滿多汁、嚼之發黏者為佳，幹石斛以身長、色金黃、質致密、有光澤者為佳。

石斛靈芝水食用方法

1、直接飲用

將石斛和靈芝洗凈，用沸水沖泡，然後用潔凈紗佈過濾，去渣，加蓋燜片刻即可飲用。