竹蓀雞湯的功效與作用、禁忌和食用方法

竹蓀雞湯簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

竹蓀雞湯營養功效

竹蓀是鬼筆科竹蓀屬真菌，又名竹笙、竹參，其口感爽脆；雞為常見的傢禽動物，其口感鮮美，營養豐富竹蓀雞湯具有提供能量、補充營養等功效。

1、補充能量

竹蓀含有碳水化合物；雞含有較多蛋白質、脂肪均為人體主要能量來源之一，食用後可在體內轉化為熱量供機體消耗，適量食用竹蓀雞湯可補充能量，能維持正常的生理活動。

2、補充營養

竹蓀含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鈉、鉀等；雞含有脂肪、蛋白質、維生素A等營養成分，竹蓀雞湯可為機體補充所需的部分營養物質。

竹蓀雞湯營養價值

暫未知

竹蓀雞湯註意事項

不宜同食

1、芥末

芥末性熱，雞肉溫補，二者同食過多可能引起上火，故竹蓀雞湯不宜與芥末同食。

溫馨提示

竹蓀雞湯一次性不宜食用過多，以免增加腸胃負擔。

竹蓀雞湯食用方法

1、燉煮

將竹蓀、雞洗凈放入鍋中，加入適量清，鍋中放入料酒、生抽、鹽調味，小火燉煮，待熟透入味後即可盛出食用。