蜂酒的功效與作用、禁忌和食用方法

蜂酒簡述

功

散寒祛濕、消腫止痛

宜

風濕病患者

忌

過敏體質者

蜂酒營養功效

蜂酒是使用蜂蛹浸泡於酒中制成的飲品。蜂蛹的營養豐富，在酒精中浸泡之後，蜂蛹的營養就會進入到酒裡面。喝蜂酒中的營養易被人體吸收，能夠治療多種疾病。蜂酒具有散寒祛濕、消腫止痛的功效。

1、散寒祛濕

蜂酒有散寒祛濕的功效，蜂蛹本身就對風濕有一定的緩解作用，因而常喝蜂酒可以暖身，起到散寒祛濕的作用，風濕病患者可以通過飲用蜂酒來調理身體。

2、消腫止痛

蜂酒有消腫止痛的功效，如果不小心撞傷或者擦傷，可以外用蜂酒來消腫止痛。蜂酒中含有一定的膠質成分，可以加速傷口的愈合。

蜂酒營養價值

蜂酒含有豐富的單糖類、多酚類、糊精、有機酸、氨基酸，以及各種微量元素和維生素。如果身體容易缺氧，經常出現偏頭痛、頭痛的情況，也可以服用蜂酒。蜂酒中含有的蛋白質和氨基酸，能夠保護和修復人體皮膚組織，所以喝蜂酒可以起到輔助治療皮膚病的作用。

蜂酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：風濕病患者

蜂酒有散寒祛濕的功效，風濕病患者適當飲用蜂酒，可幫助緩解關節腫痛、乏力、疲勞等癥。

禁忌：過敏體質者

蜂酒中富含的異種蛋白和酒精都是過敏原，少數過敏體質人群飲用後可能引發過敏反應，輕者可能出現舌頭發麻、喉嚨發癢、腹痛、腹瀉等不適，嚴重時可能出現心悸、呼吸困難、過敏性休克。因此對蜂酒過敏的人群不能喝，若已發生過敏則要停止飲用並立即前往醫院就醫。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
蜂酒中含有的酒精成分會阻礙胎兒的正常發育，其中含有的少量的激素及類激素成分，還會破壞孕婦體內的激素平衡，可能刺激子宮並引起宮縮。而如果宮縮過於劇烈，則易導致流產。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒肝臟代謝能力較差，飲用蜂酒後不僅容易醉酒，同時還有可能影響身體及智力發育。

溫馨提示

飲用蜂酒時需註意不要過量飲用，因為蜂酒中含有大量的異種蛋白等過敏原，過量飲用易引發過敏反應。長期過量飲用蜂酒還易引發脂肪肝、酒精肝、肝硬化等肝臟疾病。

蜂酒食用方法

1、直接飲用

蜂巢切開，放入容器，蓋上蓋子，放置2天左右，讓蜂巢裡的蜂蜜流出來。把蜂巢放進幹凈的無油無水的玻璃瓶，註入米酒，蓋上蓋子，泡上一個月，開蓋可以直接飲用。能有效地調補脾胃、緩急止痛、潤肺止咳，以及通便生津，還能夠解毒。