排骨玉米紅蘿卜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

排骨玉米紅蘿卜湯簡述

功

補充營養、健脾祛濕、滋肝明目

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

排骨玉米紅蘿卜湯營養功效

排骨指豬、牛、羊等動物的骨頭與肉，玉米禾本科玉蜀黍屬植物，紅蘿卜為是十字花科蘿卜屬植物。排骨玉米紅蘿卜湯，具有補充營養、健脾祛濕、滋肝明目等功效。

1、補充營養

排骨中的蛋白質、鈣含量較為豐富，玉米中的碳水化合物、膳食纖維較豐富，紅蘿卜中的胡蘿卜素、維生素E較豐富。所以排骨玉米紅蘿卜湯能為機體補充上述營養。

2、健脾祛濕

玉米味甘，性平，入脾經，可健脾祛濕、補中益氣。排骨玉米紅蘿卜湯也有健脾祛濕的功效，可用於脾胃虛弱、食欲不振等情況。

3、滋肝明目

紅蘿卜味甘，性平，入肝經，可滋肝明目。排骨玉米紅蘿卜湯具有滋肝明目的功效，可用於肝虛目暗、夜盲等情況。

排骨玉米紅蘿卜湯營養價值

暫未知

排骨玉米紅蘿卜湯註意事項

不宜同食

1、蕎麥

蕎麥與玉米均屬於粗糧，其中含有豐富的膳食纖維，若蕎麥與排骨燉玉米大量同食，可引起胃脹、腹瀉等不適。

溫馨提示

建議選擇肉質粉嫩均勻且新鮮的排骨，顆粒飽滿、味道香甜的玉米，以及水分充足、質地較堅硬的紅蘿卜一同燉湯。

排骨玉米紅蘿卜湯食用方法

1、熬煮

取適量排骨、玉米、紅蘿卜洗凈放入鍋中，加入適量清水燉煮，煮熟、調味後即可食用。