貝貝瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

貝貝瓜簡述

功

清腸通便、輔助降糖、保護視力

宜

糖尿病患者

忌

無特殊禁忌人群

貝貝瓜營養功效

貝貝瓜屬於南瓜的一個品種，個頭隻有成人拳頭大小，口感如板栗般酥軟、香滑，甜度適中，營養價值豐富，作為特色產品而受到人們的青睞。貝貝瓜具有清腸通便、輔助降糖、保護視力的功效。

1、清腸通便

貝貝瓜中富含膳食纖維、果膠，促進胃腸蠕動，有利於大便排出；果膠能黏附體內的毒素和其他有害物質，起到清理腸道的作用，故貝貝瓜有清腸通便的功效，適量食用可緩解大便幹結等癥。

2、輔助降糖

貝貝瓜中富含果膠及鈷元素，鈷是胰島細胞合成胰島素的必需微量元素，有助於調節胰島素的水平，可以起到調節血糖的作用，故適量食用貝貝瓜可輔助降糖，幫助穩定血糖水平。

3、保護視力

貝貝瓜富含豐富的類胡蘿卜素，類胡蘿卜素在機體內可轉化成維生素A，對維持正常視覺具有重要意義。

貝貝瓜營養價值

貝貝瓜富含碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、鈷、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E、維生素B2、維生素C、煙酸等。

貝貝瓜註意事項

適宜和禁忌

適宜：糖尿病患者

貝貝瓜中富含果膠及鈷元素，可以起到調節血糖的作用，糖尿病患者適量食用可幫助穩定血糖，故適宜食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
貝貝瓜中富含膳食纖維及果膠，可促進胃腸蠕動，孕婦食用後可幫助緩解孕期的便秘癥狀，故可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
貝貝瓜中含有蛋白質、鈣、鐵及各種維生素等成分，可促進嬰幼兒的骨骼發育，故嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

儲存貝貝瓜時，將其放置在陰涼處，可存放一個月左右。此外，也可以將貝貝瓜切開，並把內部掏空，用保鮮膜包好後放入冰箱冷藏，可以存放5~6天；還可以在貝貝瓜的切口邊塗上少量鹽，保存效果更佳，不僅不會腐爛，而且水分也不會流失。

貝貝瓜食用方法

1、蒸煮

將貝貝瓜洗凈後切開，去除裡面的籽，然後將其切成小塊，放入蒸鍋中，開火蒸半小時即可食用。