生地黃的功效與作用、禁忌和食用方法

生地黃簡述

功

滋陰潤燥、涼血止血

宜

甲亢患者

忌

脾虛腹瀉、胃虛食少、寒性體質者

生地黃營養功效

生地黃，玄參科、地黃屬植物，地黃的塊根，多年生直立草本，具有滋陰潤燥、改善甲亢癥狀、涼血止血等功效。

1、滋陰潤燥

生地黃具有滋陰潤燥的功效，可以用於治療陰虛類疾病，癥見口幹口渴、倦怠乏力、腰酸腿軟、五心煩熱、失眠，服用生地黃可以養陰，改善臨床癥狀。

2、改善甲亢癥狀

生地黃對人體有很多生物學活性，比如可以調節人體的免疫功能，可以提高人體淋巴細胞的抗菌能力，同時可以改善甲狀腺功能，可用於治療甲狀腺機能亢進。

3、涼血止血

生地黃還有一定的涼血止血的作用，可用於治療火熱之邪導致的人體廣泛出血，比如流鼻血、咳血以及皮下出血等。

4、調節心臟功能

可改善心臟的輸出量，增加心臟的收縮能力，對於治療心衰也有一定的作用。

生地黃營養價值

地黃根莖中含有β-谷甾醇、甘露醇及少量豆甾醇、微量的菜油甾醇。亦含地黃素、梓醇、二氫梓醇、乙酰梓醇、單密力特甙、密力特甙、去羥梔子甙、筋骨草甙、胡蘿卜甙、單萜和甙類。生地黃水浸劑對須瘡癬菌、石膏樣小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌及奧杜盎氏小芽胞癬菌等多種真菌的生長有抑制作用。

生地黃註意事項

不宜同食

1、蒜

蒜含有大蒜素，且味道辛辣，和生地黃一起吃可能會影響營養成分的吸收。

2、蘿卜

生地黃具有涼血、利尿的功效，蘿卜中含有豐富的酶，但是生地黃中的有效成分遇到酶便會分解，所以兩者一起食用，可能會降低生地黃的療效。

適宜和禁忌

適宜：甲亢患者

生地黃能改善改善甲亢癥狀，適宜甲亢患者服用。

禁忌：脾虛腹瀉、胃虛食少、寒性體質者

生地黃性寒，脾虛腹瀉、胃虛食少、寒性體質的人不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
生地黃性寒，而孕婦體質偏熱，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
寶寶體質較弱，肝腎功能不健全，不宜食用生地黃。如若用藥，建議謹遵醫囑。

溫馨提示

生地黃不可長期服用。盡管生地黃具有清熱涼血、養陰生津的功效，但長期服用生地黃會上火，從而導致出血，因此不可長期服用。

生地黃食用方法

1、煮粥

先取適量的粳米放入鍋中，加入適量的水，燒開煮沸。然後將生地黃洗凈，榨成汁加入，煮成稀粥食用，可以很好的清熱解毒、生津止渴。