野薄荷的功效與作用、禁忌和食用方法

野薄荷簡述

功

提神解鬱、散熱解毒、疏風發汗

宜

感冒發熱、頭痛目赤、口瘡口臭者

忌

脾胃虛寒、哺乳期女性

野薄荷營養功效

野薄荷，大部分均為多年生植物，葉形狀為橢圓，有清涼的香味，花為淡紫色。全草可入藥，具有提神解鬱、散熱解毒、疏風發汗等功效。

1、提神解鬱

野薄荷有清涼的香味，因此具有刺激的特性，有助於提神解鬱、消除疲勞。

2、散熱解毒

野薄荷是良好的清熱劑，可散熱解毒，有助於治感冒、發熱、喉痛，及皮膚風疹瘙癢、麻疹不透等癥，此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡也有效。

3、疏風發汗

野薄荷可提煉成精油，有疏風發汗的功效，對於緩解頭痛、目赤等狀況有所幫助，還可用於沐浴用品及口腔保養。

野薄荷營養價值

野薄荷主要成分為薄荷油、薄荷醇、薄荷腦。另含左旋薄荷醇、異薄荷酮、胡薄荷酮、乙酸薄荷酯、異瑞福靈、薄荷異黃醐苷、迷迭香酸等成分。

野薄荷註意事項

不宜同食

1、食醋

食醋裡面有豐富的醋酸，而野薄荷會溶解酸性物質，兩者一起食用可能會導致營養流失。

適宜和禁忌

適宜：感冒發熱、頭痛目赤、口瘡口臭者

野薄荷可散熱解毒，有助於治療感冒發熱、喉痛。
野薄荷有疏風發汗的功效，頭痛目赤的患者可適量食用，可起到緩解作用。
野薄荷味道清新，有抗菌消炎的作用，適合口瘡口臭、牙齦腫痛的人群。

禁忌：脾胃虛寒、哺乳期女性

野薄荷屬涼性食材，脾胃虛寒的人不宜過多食用。
野薄荷中含有的一些物質具有抑制乳汁分泌的作用，會導致乳汁變少，所以哺乳期間的女性最好不要服用野薄荷。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
野薄荷的刺激性氣味容易影響準媽媽的神經，另外還含有芳香物質，可以通過胎盤進入胎寶寶體內，不利於胎寶寶的發育。不僅是野薄荷本身，包括薄荷口味的糖或飲料都不要食用，在煲湯時也不要加入薄荷。

嬰幼兒應謹慎食用。
野薄荷屬於涼性食品，嬰幼兒的腸胃比較嬌弱，食用不當易刺激腸胃，導致腸胃失和，引起腹瀉。未滿1周歲的嬰幼兒不要食用野薄荷，包括薄荷口味的糖和飲料都不建議給寶寶食用。

溫馨提示

野薄荷泡水切忌過量飲用，過量飲用很可能導致中毒。如需食用野薄荷，建議在醫師的指導下服用。且晚上不宜食用過多野薄荷，可能會引起失眠。

野薄荷食用方法

1、煎湯

野薄荷可與其他藥材一同入藥煎湯，宜後下。

2、泡水

取適量野薄荷和茶葉，沸水沖泡後即可飲用，可以清熱解毒。