腰花的功效與作用、禁忌和食用方法

腰花簡述

功

補腎壯陽、補虛強身

宜

腎虛腰酸、腰痛、遺精、盜汗者

忌

高血壓、高血脂、高血糖患者

腰花營養功效

腰花指的是動物腎臟，富含維生素B12、維生素B6、維生素H、復合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。腰花味道醇厚，滑潤不膩，蛋白質含量較高，具有補腎壯陽、補虛強身等功效。

1、補腎壯陽

腰花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，非常適合男性食用，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。

2、補虛強身

腰花中的蛋白質含量極高，屬於高蛋白食物。蛋白質是修復身體的重要原料，人體的發育及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質，因此有補虛功效。

腰花營養價值

腰花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，非常適合男性食用，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。

腰花中的蛋白質含量極高，屬於高蛋白食物。蛋白質是修復身體的重要原料，人體的發育及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質，因此有補虛功效。

腰花中含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅、硒等豐富的礦物質元素，這些礦物質可以維持機體的酸堿平衡、參與能量代謝，還可以增強體力、抗氧化、抗疲勞、延緩衰老等。

腰花註意事項

不宜同食

1、黃豆

腰花和黃豆同食，可能會引起消化不良。

2、蘆筍

腰花和蘆筍同食，可能會傷脾胃。

適宜和禁忌

適宜：腎虛腰酸、腰痛、遺精、盜汗者

腰花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，適宜腎虛腰酸、腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年腎虛耳聾、耳鳴者食用。

禁忌：高血壓、高血脂、高血糖患者

腰花膽固醇、嘌呤成分含量很高，因此，有“三高”病癥的人群和中老年人不宜食用。

溫馨提示

挑選豬腰首先看表面有無出血點，有出血點的屬不正常。其次，看形體是否比一般豬腰大和厚，如果是又大又厚，應仔細檢查是否有腎紅腫。
用刀切開豬腰，看皮和髓質（白色筋絲和紅色組織之間）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。

腰花食用方法

1、熱炒

將腰花浸泡出血水，切成片，油熱後加入腰花和適量的調味品翻炒，炒熟後加入鹽和調味蔬菜即可，能夠為機體補充豐富的維生素A和鐵，有補腎益氣的作用。

2、燒烤

準備適量的腰花，切成長片，用竹簽穿好，放在炭火上烤制，可加入適量的調味料，如辣椒、孜然等，待腰花烤熟即可食用，可補充營養、補腎益氣。