紅糖雞蛋酒的功效與作用、禁忌和食用方法

紅糖雞蛋酒簡述

功

補充營養、活血祛寒

宜

一般人群均適宜

忌

腸胃有濕熱者

紅糖雞蛋酒營養功效

紅糖雞蛋酒的原材料是紅糖、雞蛋、黃酒，營養豐富，具有補充營養、活血祛寒等功效。

1、補充營養

紅糖雞蛋酒中的紅糖含有糖類、鈣、鐵、胡蘿卜素等營養成分；雞蛋含有蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B2、鈣、鐵、磷等營養成分；黃酒含有氨基酸、糖、酯類等營養成分。故紅糖雞蛋酒能補充部分人體所需的營養，可用於緩解營養不良。

2、活血祛寒

紅糖雞蛋酒中的黃酒辛溫，入肝經，能活血、祛風散寒；紅糖甘溫，入肝經，能活血。故紅糖雞蛋酒有活血祛寒的功效，可用於緩解瘀血內停。

紅糖雞蛋酒營養價值

暫未知

紅糖雞蛋酒註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

紅糖雞蛋酒含有乙醇，與頭孢類藥物合用會發生雙硫侖樣反應，出現身體不適，故紅糖雞蛋酒不宜與頭孢類藥物合用。

溫馨提示

紅糖雞蛋酒會對胃黏膜造成一定的刺激，不宜大量食用，以免胃痛。

紅糖雞蛋酒食用方法

1、蒸制

先將黃酒倒入碗中，加入紅糖和適量清水攪拌均勻，然後打入雞蛋，蓋上保鮮膜後放入蒸鍋中，蒸一段時間後即可取出食用。