香蒲草的功效與作用、禁忌和食用方法

香蒲草簡述

功

止血鎮痛、活血化瘀、除濕

宜

各種內外傷出血、跌打腫痛患者

忌

脾胃虛弱者

香蒲草營養功效

香蒲草是日常生活中比較常見的一種植物，有較好的藥用價值，可以補充人體每天所需要的蛋白質和多種礦物質，還可以補充身體所需要的鈣質，具有止血鎮痛、活血化瘀、降低血壓、祛風除濕等功效。

1、止血鎮痛

香蒲草含黃酮、棕櫚酸、異鼠李素、甾醇酚類等物質，有一定的促凝血作用，可抑制血液凝固，抑制血小板聚集。

2、活血化瘀

香蒲草有一定程度的活血化瘀、消腫止痛的功效，適用於跌打損傷的患者。

3、降低血壓

香蒲草的提取物有促進血液循環的作用，可降低血壓，預防動脈硬化。

4、祛風除濕

香蒲草具有祛風除濕的作用，能抑制體內風濕因子的活性，還能阻止濕毒在人體內淤積，對常出現的風濕病痛、關節疼痛以及肢體麻木腫脹等都有一定的緩解作用。

香蒲草營養價值

香蒲草的提取物含有豐富的黃酮、棕櫚酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等微量元素，以及胡蘿卜素、維生素C等物質，具有活血化瘀、止血鎮痛等作用，適用於高血壓、跌打損傷的患者。

香蒲草註意事項

不宜同食

1、山楂

香蒲草、山楂都有活血的作用，二者大量合用易引起胃部不適。

適宜和禁忌

適宜：各種內外傷出血、跌打腫痛患者

香蒲草含黃酮、棕櫚酸、甾醇酚類等物質，有促凝血作用，可抑制血液凝固，抑制血小板聚集，還能活血化瘀、消腫止痛

禁忌：脾胃虛弱者

香蒲草性寒，過量食用後會刺激胃腸道，脾胃虛弱的患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
香蒲草具有活血化瘀的作用，孕婦過量食用易導致流產。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒應謹慎食用香蒲草。香蒲草含有豐富的粗纖維，過量食用會導致腹瀉。

溫馨提示

香蒲草不宜過量食用，因其性寒，以免刺激胃腸道。

香蒲草食用方法

1、直接食用

將香蒲草一層層剝開，裡面靠近根部的芯子可以直接食用，香蒲草具有止血、治療風濕骨痛的作用。

2、炒制

將香蒲菜嫩莖葉、豆腐、蝦米調配備後炒制，炒熟後即可食用，香蒲草具有清熱涼血、利水消腫的功效，氣虛、痰濕體質患者謹慎食用。