雞蛋艾葉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋艾葉湯簡述

功

補充營養、溫經止血

宜

下元虛冷者

忌

無特殊禁忌人群

雞蛋艾葉湯營養功效

雞蛋艾葉湯是由雞蛋和艾葉加工制作而成的湯品，其中雞蛋是禽蛋類雞的蛋，營養豐富。艾葉為菊科植物艾的燥葉，其味辛、苦，性溫，有小毒，歸肝、脾、腎三經。雞蛋艾葉湯一般具有補充營養、溫經止血等功效。

1、補充營養

雞蛋艾葉湯中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養物質，以及維生素A、維生素E等多種維生素，還含有鈣、磷、鉀等多種礦物質成分。因此雞蛋艾葉湯具有補充營養物質的功效。

2、溫經止血

雞蛋艾葉湯中的艾葉氣香味辛，溫可散寒，能暖氣血而溫經脈，雞蛋具有滋陰養血的作用，因此雞蛋艾葉湯具有溫經止血的功效，可用於下元虛冷、沖任不固所致的崩漏下血等癥。

雞蛋艾葉湯營養價值

暫未知

雞蛋艾葉湯註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子中含有鞣酸，與雞蛋的蛋白質結合易發生沉淀，可引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，因此雞蛋艾葉湯不宜與柿子同食。

溫馨提示

雞蛋艾葉湯不建議一次性飲用過多，可能會導致消化不良。

雞蛋艾葉湯食用方法

1、燉煮

將艾葉放入鍋中，加水煮開，再將雞蛋攪散，放入鍋中一同燉煮。