糞金龜的功效與作用、禁忌和食用方法

糞金龜簡述

功

滌痰息風、清熱解毒、破瘀散結

宜

前列腺增生、便秘患者

忌

胃寒、蛋白質過敏者

糞金龜營養功效

糞金龜是一種中藥材，以幹燥全蟲入藥。糞金龜多具有糞食性，有“自然界清道夫”的稱號，其味咸、性寒，具有滌痰息風、清熱解毒、破瘀散結的功效。

1、滌痰息風

糞金龜味咸，性寒，入肝經，能清瀉肝火以息肝風，又主降瀉，可瀉下上壅之痰熱，因而有滌痰息風之功效。

2、清熱解毒

糞金龜味咸性寒，清熱瀉火，以毒攻毒，適用於痢疾、癰腫瘡毒等。

3、破瘀散結

糞金龜既可軟堅散結，又入血分，故可活血消瘀，適用於癥瘕積聚、噎膈反胃、小兒疳疾等。

糞金龜營養價值

糞金龜含有豐富的蛋白質、脂肪酸、氨基酸、多肽、甲殼素、殼聚糖復合物等，其中蛋白質是組成人體細胞、組織的重要成分。

糞金龜組織中油酸和亞油酸等不飽合脂肪酸含量高達50％以上，並含有較少見的奇數碳脂肪酸。其中遊離氨基酸的含量為2.07％，總氨基酸為40.58％， 8種必需氨基酸的含量占總氨基酸含量的35.87％，谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸的含量均較高。

糞金龜註意事項

不宜同食

1、鯉魚

糞金龜和鯉魚中都含有較高的蛋白質，二者一起食用，可能會加重腸胃負擔，引起消化不良。

適宜和禁忌

適宜：前列腺增生、便秘患者

前列腺增生是老年男性的常見病、多發病，主要表現為尿頻、尿急、尿失禁、夜尿多、排尿困難等。前列腺增生患者適量服用可改善不適癥狀，故適宜食用。
糞金龜中部分成分可以軟化大便，有助於通便，故便秘患者適宜食用。

禁忌：胃寒、蛋白質過敏者

糞金龜性寒涼，胃寒患者食用後會加重身體寒氣，不利於身體健康，故不宜食用。
糞金龜含有異性蛋白，部分人群食用後可能誘發過敏反應，故過敏者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
糞金龜有活血化瘀的作用，其性寒，孕婦過量食用易滑胎，致畸形，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
糞金龜性寒，不當食用會刺激嬰幼兒胃腸道。且嬰幼兒脾胃發育不完全，一般建議食補，不宜藥補，故應謹慎食用。

溫馨提示

糞金龜以體質堅硬、有臭氣、體黑、幹燥、完整者為佳。
糞金龜主要用來煎湯或搗碎揉成丸子內服。除此之外，還可以外用，一般搗成粉末調敷。使用糞金龜是需註意在醫生指導下用藥，以免發生不良反應。

糞金龜食用方法

1、煎炸

取適量糞金龜清洗凈，加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、淀粉抓勻醃漬，將雞蛋加入適量面粉，調成面糊，將醃好的糞金龜裹面糊，放入油鍋中煎炸，配上佐料即可食用。