雲南甜角的功效與作用、禁忌和食用方法

雲南甜角簡述

功

補鈣、通便、殺蟲解毒

宜

咽喉疼痛、腹瀉、壞血病患者

忌

胃病、糖尿病患者

雲南甜角營養功效

雲南甜角其成熟果實褐色、味甜，味道類似幹桂圓。雲南甜角果實飽滿，味微酸、甜，營養較豐富，具有補充微量元素、通便、殺蟲解毒、補鈣的功效。

1、補充微量元素

雲南甜角的果肉中含有大量的鈣、磷、鐵等微量元素，還含有糖分和多種酸性成分，適量食用以後可以吸收利用其中的營養成分，促進身體代謝。

2、通便

雲南甜角含有大量的纖維素，能加快腸胃蠕動，促進大便生成和排出，雲南甜角中還含有天然果酸，發燒患者適量食用雲南甜角，能起到一定的退燒功效。

3、殺蟲解毒

雲南甜角對人體內多種寄生蟲均有較好的消滅作用，可以用於蛔蟲病、鉤蟲病的輔助治療，雲南甜角可以分解人體內的酒精毒素，減輕醉酒癥狀。

4、補鈣

雲南甜角含有多種微量元素、礦物質，特別是微量元素鐵、鈣含量較高，可以補鈣、補血，對缺鈣、貧血均有緩解作用。

雲南甜角營養價值

雲南甜角富含多種微量元素，對人體具有保健作用。雲南甜角果肉富含蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等多種元素。雲南甜角能為人體補充鈣、鐵、磷等礦物質，還能補充糖類、多種酸性成分，可以促進人體的正常代謝，提高機體素質，有利於人體健康。雲南甜角含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，有利於大便的形成和排出，緩解便秘癥狀。

雲南甜角註意事項

適宜和禁忌

適宜：咽喉疼痛、腹瀉、壞血病患者

雲南甜角具有清涼解暑、開胃健脾、生津去暑、止咳化痰的作用，適合咽喉疼痛患者食用。
雲南甜角具有保健作用，能預防腹瀉、壞血病等。

禁忌：胃病、糖尿病患者

雲南甜角果肉中含有大量的酸性物質，胃酸分泌過多者過量食用會刺激腸胃，可能導致病情加重。
雲南甜角含有大量的果糖，糖尿病患者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
雲南甜角具有開胃作用，孕婦可適量食用，能緩解妊娠反應所引起的嘔吐。

嬰幼兒可適量食用。
雲南甜角果實飽滿，富含鈣、磷、鐵等多種元素，味道微酸、甜，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

雲南甜角可分為兩種存儲方式：一、完整豆莢存儲；二、與豆莢殼分離後，單純幹果肉存儲。

雲南甜角食用方法

1、直接食用

將雲南甜角洗凈後即可直接食用，雲南甜角能為人體補充大量的鈣，鐵，磷等礦物質，能促進人體的胃腸蠕動。

2、泡水

將雲南甜角洗凈，瀝幹水分，放入開水中浸泡半小時即可飲用。