深海魚油的功效與作用、禁忌和食用方法

深海魚油簡述

功

宜

忌

深海魚油營養功效

現代科學實驗證明：深海魚油所含的DHA和EPA是人體代謝過程中不可缺少的重要物質之一。俗稱“腦黃金”的DHA主要存在於人體大腦的灰質部，它能有效活化腦細胞，提高腦神經信息傳送速度，增強記憶力，延緩衰老。另一種被稱為“心血管清道夫”的EPA，對降低血脂血壓、保護大腦和心臟都具有神奇的功效。那麼，深海魚油的功效與作用具體有哪些呢

1、健腦益智

深海魚油中的DHA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎。促進、協調神經回路傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作，從而增強集中力、記憶力、註意力。

2、保護心血管

深海魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益於血液循環的保護因子。EPA可協助清除附著於血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，有助於保持血液暢通流動，抑制不正常血液凝集、預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發生。

3、抗炎癥

深海魚油中的EPA和DHA具有抗炎活性。當人體攝入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)過多而Ω-3-脂肪酸不足時，機體就會產生一些化學物質導致炎性反應。深海魚油中的EPA與DHA則可以平衡過多的Ω-6-脂肪酸，因此魚油常被用於改善各種炎癥如類風濕性關節炎等。

4、調解情緒

深海魚油中的EPA和DHA與情緒平衡有密切的關系。當血液中的EPA和DHA的濃度偏低時，發生輕度，中度憂鬱癥的幾率會明顯提高。所以EPA與DHA有改善情緒的作用。

5、增強機體免疫力

深海魚油中的EPA、DHA可增強機體免疫力，提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力。魚油中的不飽和脂肪酸可用以協調人體的自身免疫系統，在英國、美國和一些發達的國傢中，它已被用來輔助治療糖尿病、牛皮癬、類風濕性關節炎及系統性紅斑狼瘡疾病。深海魚油還對過敏性疾病、局限性腸炎和皮膚疾患有特殊療效。

深海魚油營養價值

暫未知

深海魚油註意事項

深海魚油食用方法