大葉蓬蒿菜的功效與作用、禁忌和食用方法

大葉蓬蒿菜簡述

功

補充營養、健脾和胃、化痰利氣

宜

痰多咳嗽者、食欲不振者

忌

陰虛內熱者

大葉蓬蒿菜營養功效

大葉蓬蒿菜為蓬蒿菜的一個品種，屬於菊科植物茼蒿的莖葉，屬於較為常見的食物，食用後可滿足人體營養需求，具有補充營養、健脾和胃、化痰利氣等功效。

1、補充營養

大葉蓬蒿菜含豐富的蛋白質、糖類、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養物質，具有補充營養的功效，可滿足人體日常活動所需能量，以及機體代謝所需的營養。

2、健脾和胃

大葉蓬蒿菜味甘，能補能和能緩，因此具有健脾和胃的功效，可用於食欲不振、消化不良。

3、化痰利氣

大葉蓬蒿菜味辛、甘，性平，歸肝、肺經，可止咳化痰、疏肝理氣，因此，大葉蓬蒿菜具有化痰利氣的功效，可用於緩解痰多咳嗽、咳嗽氣喘。

大葉蓬蒿菜營養價值

暫未知

大葉蓬蒿菜註意事項

不宜同食

1、韭菜

韭菜和大葉蓬蒿菜中都含有大量的膳食纖維成分，同食可能會導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此大葉蓬蒿菜不宜與韭菜同食。

溫馨提示

大葉蓬蒿菜不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

大葉蓬蒿菜食用方法

1、炒制

將大葉茼蒿菜洗凈，放入鍋中炒制，加入適量調味品炒至斷生，靜置放涼後即可食用。