綠豆蓮子粥的功效與作用、禁忌和食用方法

綠豆蓮子粥簡述

功

清熱消暑、健脾益氣

宜

暑熱煩渴者

忌

腹瀉者

綠豆蓮子粥營養功效

綠豆蓮子粥是以綠豆、蓮子和大米熬煮而成的粥，綠豆又名青豆，為豆科一年生植物綠豆的種子，其味甘，性寒，歸心、胃、肝經；蓮子性平，味甘、澀，歸心、脾、腎經。綠豆蓮子粥具有清熱消暑、健脾益氣等功效。

1、清熱消暑

綠豆性寒，能清熱消暑、除煩止渴，故綠豆蓮子粥具有清熱消暑的功效，適用於暑熱煩渴、感冒發熱等。

2、健脾益氣

蓮子性平，味甘，歸心、脾、腎經，可益氣補虛、健脾養胃，綠豆蓮子粥具有健脾益氣之效，可用於疲乏無力、面色萎黃、食欲不振，還能緩解心悸、虛煩、失眠等。

綠豆蓮子粥營養價值

暫未知

綠豆蓮子粥註意事項

不宜同食

1、降糖藥

由於綠豆蓮子粥含有大量淀粉，可在體內轉化為糖分，食用後可導致血糖上升，進而影響降糖藥的治療效果，所以不建議二者同服。

溫馨提示

綠豆蓮子粥不建議大量食用，以免由於加重胃腸道負擔而出現消化不良等情況。

綠豆蓮子粥食用方法

1、直接食用

蓮子浸泡去心和大米、綠豆一起放入鍋中，加水以小火煮熟後可食用。