雞刺根的功效與作用、禁忌和食用方法

雞刺根簡述

功

涼血止血、散瘀解毒消癰

宜

血熱患者

忌

無特殊禁忌人群

雞刺根營養功效

雞刺根即大薊，是菊科植物薊的幹燥地上部分，味甘、苦，性涼，歸心、肝經，具有涼血止血、散瘀解毒消癰的功效。

1、涼血止血

雞刺根性寒，入血分，具有涼血止血的功效，適用於血熱妄行所致吐血、衄血、尿血、血淋、便血崩漏、外傷出血等病癥。

2、散瘀解毒消癰

雞刺根味苦，苦能泄能燥能堅，可以清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便，具有散瘀解毒消癰的功效，可以涼血解毒，又能散瘀消腫，適用於癰腫瘡毒等病癥。

雞刺根營養價值

暫未知

雞刺根註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹與雞刺根均屬寒涼食物，同食易刺激胃腸，引起腹瀉等不適，故雞刺根不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

雞刺根生於山坡、草地、路旁，常可在栽種第3年6~9月盛花時割取地上部分。

雞刺根食用方法

1、煎服

將雞刺根洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水煎煮，煮好後，待水溫適宜後即可服用。