橘子的功效與作用、禁忌和食用方法

橘子簡述

功

理氣消食、祛痰止咳、降壓降脂

宜

肺熱咳嗽、支氣管炎、熱病傷津口渴者

忌

風寒咳嗽、素有痰飲者

橘子營養功效

橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一，具有理氣消食、祛痰止咳、降壓降脂等功效。

1、理氣消食

橘中含有的橘皮甙對腸道有雙向調節作用，既能抑制腸道平滑肌，以達到止痛、止嘔、止瀉的目的，又能興奮腸道平滑肌，促進消化，用於脘腹脹滿、食欲不振、噯氣等。

2、祛痰止咳

橘中含有的揮發油、檸檬烯能夠促進呼吸道黏膜分泌，緩解支氣管痙攣，有利於痰液的排出，起到祛痰、止咳、平喘的作用。

3、降壓降脂

橘中含有的橙皮甙對周圍血管具有明顯的擴張作用，具有降壓的功效。其中所含橘皮甙能降低冠脈毛細血管脆性，磷酰橙皮甙能降低血清膽固醇，明顯減輕和改善主動脈粥樣硬化病變。

4、醒酒止渴

橘味甘酸，含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質，能夠生津止渴，除煩醒酒。

橘子營養價值

橘子含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C，還含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸、橙皮苷等物質。

橘子註意事項

適宜和禁忌

適宜：肺熱咳嗽、支氣管炎、熱病傷津口渴者

橘中含有的揮發油、檸檬烯能夠促進呼吸道黏膜分泌，適宜肺熱咳嗽、支氣管炎、消化不良、熱病傷津口渴等患者食用；橘中含有的橙皮甙對周圍血管具有明顯的擴張作用，適宜高血壓、冠心病、腦血管病、低血鉀等患者食用；適宜中老年人及飲酒者食用。

禁忌：風寒咳嗽、素有痰飲者

風寒咳嗽、素有痰飲者不宜食用。

溫馨提示

將橘子皮放在冰箱裡，可以減輕異味。夏季點燃幹橘皮可以驅趕蚊蠅，將橘子皮泡在熱水裡洗發，可以起到護發的效果。橘子皮還可當做肥料，將橘子皮泡在水裡瀝肥，加進土壤可以當作肥料。

橘子食用方法

1、生食

橘子掰開即食，橘肉水分含量高，能生津解渴。

2、榨汁

將適量橘子剝皮，分成小片，把果核去掉，放入榨汁機榨汁飲用。

3、煎水

將梨洗凈後榨汁，橘子的皮用水煎，將梨汁與橘皮湯混合後同飲。