海帶苗的功效與作用、禁忌和食用方法

海帶苗簡述

功

利尿消腫、消痰軟堅、預防便秘

宜

一般人群均適宜

忌

甲亢患者

海帶苗營養功效

海帶苗，是一種常見的食用海藻，扁平帶狀，比較厚實，顏色暗，看起來比較平整。海帶苗具有利尿消腫、消痰軟堅、預防便秘、保護心血管等功效。

1、利尿消腫

海帶苗曬幹以後上面有一層白色的霜，是甘露醇，可以達到利尿作用，也可以減輕腎臟的負擔。

2、消痰軟堅

海帶苗是一種咸味食物，含有非常豐富的纖維素，可以把消化道上面的細菌以及黴菌有效清除，消除痰液，對於哮喘以及慢性支氣管炎患者較為適合。

3、預防便秘

海帶苗裡面含有很多膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，糞便在腸道裡面停留的時間就會縮短，這樣能夠達到排除毒素以及促進排便的效果，起到預防痔瘡、便秘的作用。

4、保護心血管

海帶苗裡面還含有多糖類物質，能夠達到降低血脂效果，吃油膩食物的時候就可以搭配一些海帶苗來吃，這樣脂肪在身體裡面堆積的量就不會那麼多，還可以達到降低膽固醇的作用，對於冠心病、血管硬化以及高血壓等疾病都有改善效果。

海帶苗營養價值

海帶苗裡面含有豐富的碘元素，還含有膳食纖維、脂肪、蛋白質、鉀元素等，和其他一些蔬菜比起來，鐵元素、鈣質以及粗蛋白的含量又要高出一些，所以保健的效果不錯。另外，海帶苗裡面還含有昆佈素。

海帶苗註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：甲亢患者

海帶苗中含有大量的碘，甲亢患者食用可能會加劇病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
海帶苗含有豐富營養物質，孕婦可適量食用，促進胎兒發育。

嬰幼兒可適量食用。海帶苗含有多種微量元素，有益於骨骼發育，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

不能長期大量進食海帶苗，攝入過多的碘會對身體健康產生影響。而且海帶苗中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶苗前應先用水漂洗，使砷溶於水。

海帶苗食用方法

1、涼拌

海帶苗洗凈切絲，焯熟，加入各種調味料和油，拌勻即可食用

2、做湯

海帶苗洗凈，加入其他食材，同燉。