黃心獼猴桃的功效與作用、禁忌和食用方法

黃心獼猴桃簡述

功

保護心血管、潤腸通便

宜

腸胃不適、便秘患者

忌

脾胃虛寒者

黃心獼猴桃營養功效

黃心獼猴桃是一種新西蘭品種的獼猴桃，是富含維生素C的水果，具有保護心血管、清熱降火、潤腸通便等功效。

1、保護心血管

黃心獼猴桃中含有豐富的果膠及維生素E，可以降低血液中的膽固醇含量，起到保護心血管的作用。

2、清熱降火

黃心獼猴桃含有膳食纖維和豐富的抗氧化劑，具有清熱降火、潤燥通便的功效，還能預防便秘、痔瘡等疾病的發生。

3、潤腸通便

黃心獼猴桃含有鎂，富含膳食纖維，熱量較低，能夠促進食物的消化吸收，增加飽腹感，具有潤腸通便的作用。

黃心獼猴桃營養價值

黃心獼猴桃的外皮含有豐富的果膠，可降低血中膽固醇。黃心獼猴桃中所含纖維有1/3是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。黃心獼猴桃營養豐富、美味可口，含有豐富的維生素C、葉酸。黃心獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有效。黃心獼猴桃含有維生素C、維生素E、維生素K等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有功效。

黃心獼猴桃註意事項

適宜和禁忌

適宜：腸胃不適、便秘患者

黃心獼猴桃可以加快腸胃蠕動，進而加快食物消化的進程，從而改善腸胃不適癥狀。對於經常性便秘的患者，適量食用黃心獼猴桃，有明顯的緩解效果。

禁忌：脾胃虛寒者

黃心獼猴桃性寒，胃虛寒者應謹慎食用，以免加重消化系統負擔。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦可適量食用黃心獼猴桃，因其含有豐富的葉酸，可以促進胎兒的大腦發育，預防胚胎出現神經管畸形問題。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒過量食用黃心獼猴桃，容易引起過敏反應，包括瘙癢、舌頭膨脹、呼吸困難等癥狀。

溫馨提示

黃心獼猴桃營養豐富，無毒副作用，但含有大量的果酸，會對胃腸黏膜造成一定的損傷，特別是在空腹狀態下食用黃心獼猴桃，容易出現胃酸過多或腹部疼痛，所以不宜空腹食用黃心獼猴桃。

黃心獼猴桃食用方法

1、直接食用

將黃心獼猴桃去皮切塊，即可直接食用，能起到補充維生素和微量元素的功效，還有預防血栓的作用。

2、制做沙拉

把黃心獼猴桃去皮切塊，加適量酸奶攪拌均勻後可直接食用。