香醋泡花生米的功效與作用、禁忌和食用方法

香醋泡花生米簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

胃酸分泌過多者

香醋泡花生米營養功效

香醋口感香濃獨特，花生營養豐富，香醋泡花生米具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

香醋中含有維生素B2、煙酸、碳水化合物以及鈉、鉀、鈣、鎂等營養成分。花生米中含有脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E以及鉀、磷、鈣、鎂等營養成分。所以適量食用香醋泡花生米可為機體補充多種所需的營養物質，有助於機體維持正常的生理功能。

2、促進消化

香醋中的醋酸可促進消化液的分泌；且花生米富含油脂，有助於促進胃腸蠕動、潤滑腸道，從而促進排便。因此，香醋泡花生米具有促進消化、幫助排便的功效，可用於緩解消化不良、腹脹等癥狀。

香醋泡花生米營養價值

暫未知

香醋泡花生米註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能會與香醋泡花生米中的某些成分反應，影響其營養的吸收，降低食用價值，故二者不宜同食。

溫馨提示

建議選用純凈無雜質的香醋，與圓潤飽滿的花生米泡服。

香醋泡花生米食用方法

1、泡制

花生米洗凈，瀝幹水分後放入密封容器內，倒入香醋，浸泡一個星期左右，香醋泡花生米制作完成後即可直接食用。