木耳炒萵苣

萵苣是春天最厲害的減肥菜，不但熱量超低，還有排毒養顏補鈣的作用，女人吃瞭小臉紅潤動人，是春天養生的首選。今天把木耳和萵苣一起炒的吃口感清淡又營養。

木耳炒萵苣這道傢常菜做起來很簡單，先將木耳泡軟後再焯水備用，萵苣切成菱形塊，就可以下鍋翻炒瞭，搭配上些蒜粒和紅椒，不僅增加的口感，色澤上也更為突出。清淡爽口的傢常快炒菜，養生又美味，讓餐桌上多增加一份春天的綠色。

木耳炒萵苣的做法：

1.準備好原材料萵苣去皮切片，幹木耳提前泡發。

2.燒鍋水，加入點鹽，將黑木耳放入裡面焯一下水，焯好後撈出備用;

3熱鍋涼油，放入紅椒和蒜片爆香;

4.放入萵苣片進去翻炒;

5.放入焯過的黑木耳進去翻炒;

6.翻炒幾下後加入適量的鹽調味;盛入盤中即可享用。

成品圖：

木耳炒萵苣制作技巧：

1.黑木耳放入鍋中焯水，預處理熟;

2.先將紅椒和蒜片鍋中爆香;

3.放入萵苣片翻炒，再放入黑木耳進去翻炒，最後加入點鹽調味。

萵苣和木耳能一起吃嗎?

答：萵苣和木耳可以同食，還具有可降低血壓的作用。