經典原味吐司
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主料:小番茄(6個),香蕉(1根),蘋果(半個),雞蛋(1個),青瓜(1/3根)
準備食材。
青瓜切片;小番茄切半;蘋果切塊;香蕉切塊。
鍋中放少許油,磕入一個雞蛋,蛋黃用鍋鏟劃破,兩面煎熟;煎好的荷包蛋切成小塊
將所有食材混合,加上沙拉醬,拌勻即可。
香蕉做法技巧
1.治痔瘡便血連皮燉食;
2.治便秘:熟透鮮果1-2個,剝去外皮吃,每天睡前及起床後各1次。
3.香蕉屬於熱帶水果,適宜儲存溫度是11-18度,一般情況下保存時間最長的是13度,不能放冰箱裡保存。
香蕉的作用
味甘、性寒;肺經、脾經。清熱,潤腸,解毒。治熱病煩渴,便秘,痔血。
1、補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉,這有助於臨場表現。從營養的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。
2、保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜。
3、降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。
4、潤腸道
香蕉內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整腸胃機能。
5、有助於睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效,因為香蕉包含的蛋白質中,帶有氨基酸,具有安撫神經的效果,因此在睡前吃點香蕉,多少可起一些鎮靜作用。
蘋果做法技巧
將削掉皮的蘋果浸於涼開水裡,可防止氧化使蘋果清脆香甜。蘋果皮降逆和胃,主治反胃。
蘋果的作用
降低膽固醇;
減肥;
防癌;
防鉛中毒;
保持血糖穩定;
減輕孕婦孕期反應;
預防感冒
雞蛋做法技巧
1.荷包蛋要煎的好,鍋一定要熱才能放油,放油後把油調成中火,才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而幹硬;
2.雞蛋要用冷水下鍋,然後緩慢升溫,水開後煮2分鐘左右停火,保溫5分鐘左右,取出用冷水過涼即可,這種方法可防止蛋殼破裂,使蛋殼易於剝掉;煮雞蛋時可以在水中加少許鹽,這樣蛋白凝結更快,可防止蛋白外溢,使雞蛋中的營養成分保存完好;
3.炒雞蛋不需放味精;
4.需要用雞蛋白時,可用針在蛋殼的兩端各紮1個孔,蛋白會從孔流出來,而蛋黃仍留在蛋殼裡;也可用紙卷成1個漏鬥,漏鬥口下放1隻杯子或碗,把蛋打開倒進紙漏鬥裡,蛋白順著漏鬥流入容器內,而蛋黃則整個留在漏鬥裡;如果把蛋殼打成兩瓣,下面放一容器,把蛋黃在兩瓣蛋殼裡互相倒2-3次,蛋白、蛋黃即可分開。
雞蛋的作用
雞蛋中還含有多種礦物質,鐵的含量較牛奶豐富,所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。