素鹵面

媽媽的味道，傢鄉的味道

主料：濕面條(三人份量)
輔料：雞蛋(2個)，四季豆或者豆角、蒜薹等(適量)，西紅柿(3個)，蔥(適量)，大蒜(適量)，薑(適量)

將西紅柿、四季豆、大蒜、蔥、薑，洗凈切好後備用。上炒鍋，油燒熱後，將雞蛋炒散後盛出。

油熱後加入四季豆翻炒並放蔥薑大蒜，炒熟後加少許鹽盛出。

翻炒西紅柿，過程中加適量醬油上顏色，在炒西紅柿的同時，將濕面條上蒸鍋，蒸約5分鐘。

蒸面

將1、2、3熟材匯到一起。翻炒過程中在加入適量水、鹽、味精、雞精（O(∩_∩)O~色彩還可以吧）

蒸鍋關火後，將面條加入炒鍋中充分攪拌均勻，使面條與菜湯汁融在一起

攪拌後

把攪拌好的面再次放入蒸鍋中，小火蒸約8分鐘，關火後再悶一會。

最後將蒸好的面條盛與容器中，可再放適量芝麻油調味，拌勻後大功告成。嘿嘿終於出鍋瞭，我是北方人，無蒜不歡啊^_^