水波爐做蒸蛋

蒸雞蛋一般都是在蒸飯的時候直接蒸瞭，但是這樣蒸出來有雞蛋不夠嫩滑，今天推薦這道用水波爐做的蒸雞蛋，做法非常簡單，幾乎是零技巧就能上手，隻需透過水波爐的微蒸煮功能，就可以做出滑嫩細膩零毛孔的美味蒸蛋，全程用水波爐蒸蛋幾乎是不用管它，超方便的，

材料明細：

雞蛋2個、溫熱水適量、鹽巴少許、櫻花蝦適量、醬油適量

水波爐做蒸蛋的做法：

1、首先把兩個雞蛋散，然後到加入溫熱水，註意雞蛋和水的比例是1:2最佳，然後再加入1點點鹽巴，然後繼續攪拌均勻即可。

2、把攪拌好的蛋液用湯匙撈除表面大氣泡，然後直接放到水波爐上層，註意水箱記得先加滿至水位2的部位。

3、選擇微蒸煮模式，把溫度設定90度，時間設定大約在30分鐘左右，然後就可去做其它事情瞭。

4、等時間到蒸好的雞蛋先不取出，繼續在爐裡悶5分鐘後再取出，然後在上面灑上適量櫻花蝦裝飾，要吃的時候倒點醬油，味道就很鮮美囉

成品圖：

水波爐做蒸蛋的竅門：

1、雞蛋打出來後，蛋殼先不要丟掉，可以用來量開水的水量，

2、雞蛋和水的比例以1：2是最佳比例，也就是每1個雞蛋要配2倍比例的水。