薯底雞絲田園披薩

披薩無非也就是發面餅上鋪上奶酪、肉料、海鮮料、蔬菜，也有不瞭什麼花樣，還是兒子的建議說他在樂菲歐吃的用勺挖著吃的披薩是薯底的！就是發面餅換成薯泥。我也頭回聽說沒見過，趕忙在美食傢搜索，美食傢還真沒有這款披薩，我這也算美食傢頭一款【薯底披薩】

主料：土豆(1個)
　　輔料：雞胸(1塊)，田園雜蔬(適量)

土豆隔水蒸熟，去皮。
蒸好的土豆壓成土豆泥，加黃油。

土豆泥與黃油揉勻備用。

COOK100新奧爾良烤肉料加適量水，攪拌均勻。

雞胸肉順絲切片，放入攪拌好的醃料中醃制4-5小時。

醃好的雞胸肉用錫箔紙包好，烤箱預熱，200度15分鐘烤制。

將烤好的雞胸肉用手絲成雞絲備用。

薯泥放在烤盤裡壓平。

放上番茄醬（我用的意大利面醬）。

撒上COOK100披薩草。

撒上馬蘇裡拉奶酪，並用叉子在薯底上戳幾排小孔。

將雞絲均勻的鋪一層。

田園蔬菜一層。

馬蘇裡拉奶酪一層。

烤箱預熱，200度20分鐘後，出爐前2-3分鐘再撒上一層馬蘇裡拉奶酪，趁熱享用。

所有材料：新奧爾良烤肉料、披薩草、土豆1個、雞胸1塊、田園雜蔬（速凍的胡蘿卜、玉米、豌豆丁忘拍瞭）、馬蘇裡拉奶酪40克、黃油10克、番茄醬適量。

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。