酸蘿卜雞肉湯

酸蘿卜雞肉湯要想做的好喝，除瞭雞肉的去腥之外，還需要註意酸蘿卜的酸味這樣很好的融入到湯水裡，在做的時候雞肉焯水的時候可以加點料酒，這樣可以更好地去除腥味，兩者一起燉湯的時候，要先將酸蘿卜燉一會之後再放入雞肉，這樣燉煮雞肉的湯水就是酸酸清新的蘿卜味道，可以在雞肉燉煮的時候，慢慢的融入到雞肉裡，不僅入味，而且去腥解膩。

酸蘿卜雞肉湯的做法教程：

1.準備半包酸蘿卜。

2.雞肉洗凈入鍋中焯水。

3.撈出瀝幹。

4.鍋中加入酸蘿卜先煲十分鐘。

5.然後加入花椒、薑片，雞肉同煲，燒開後小火煲上40-50分鐘。

6.起鍋，撒上香蔥。

成品圖：

酸蘿卜雞肉湯的美味小竅門：

1、雞肉焯水是為瞭去掉血水。

2、煲湯加入薑和花椒更香。

3、酸蘿卜要先煲十分鐘後再加入雞肉。

酸蘿卜雞肉湯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，沒有胃口的時候不妨來上這麼一道美食，酸酸的味道很是開胃，還帶著雞肉的鮮美，很是不錯的。