南瓜餅

一直喜歡吃南瓜餅，今天 終於自己做瞭，非常簡單，易學易做。呵~

主料：南瓜(500G)，白糖(50G)，糯米粉(250G)，面包糠(10G)
輔料：無

1.南瓜洗凈去皮，切小塊，放在保鮮袋裡，紮口，用牙簽紮5.6個小洞，微波爐高火烤5分鐘。

2、取出南瓜，放入小盆中，乘熱加白糖，用匙子碾碎成泥（這個過程很容易，南瓜熟後非常軟，幾下就成泥狀瞭）。

3.糯米粉分次加入泥中，一次一點，完全混合再加入，隻要泥用手去揉時不沾手就可以瞭。（千萬別加水，南瓜含水多）

4.揪出一小團，放手心揉球，再按平，沾上面包糠，即可。（沒有面包糠可省略這一步）

5.放少量油，煎熟就可以吃瞭。

1南瓜盡量用微波爐如果用蒸的水份會很多2這個配方糖比較少不甜喜歡吃甜的可以多加點不過南瓜本身含糖量非常多哦3糖要乘南瓜熱的時候全放下去要不不易融化4糯米粉加的時候盡量分次加剛開始時可以用攪泥的匙子拌一下就可以最後面再用手隻要手揉面時不沾手上就可以瞭成品是有點濕的哦~千萬別弄得幹幹的5糯米粉重量不那麼精確隻要滿足不沾手就可以瞭

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。