香煎紅茄骰子牛

"香煎紅茄骰子牛"，菜肴色彩-紅潤，蕃茄及豆薯，口味-甜酸，開胃又配飯，增添年節意象，恭賀新年，鴻運大吉。

材料：美國阪腱牛肉1盒，牛蕃茄2粒，豆薯半粒，洋蔥半粒，蒜頭2粒

調味料：蕃茄醬3湯匙，紅葡萄酒2湯匙，梅林辣醬油少許，Tabasco少許，黑胡椒碎少許，蜂蜜1湯匙，橄欖油少許

香煎紅茄骰子牛的做法：

1、腱牛肉要提前前處理，準備好所需要的食材：

2、蔬菜料-清洗及分切 蕃茄川燙去皮 切丁。

3、美國阪腱牛肉，切大骰子，加入黑胡椒碎、梅林辣醬油，醃漬讓其入味。

4、橄欖油炒香洋蔥、蒜末 放入豆薯、牛蕃茄加入調味料，拌炒調味，備用。

5、廚用平底鍋，煎封美國阪腱牛肉骰子，上菜時 淋上步驟4的醬料即可完成。

成品圖：