幹炸帶魚
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炒空心菜
主料：空心菜(適量)
輔料：蒜(適量)
空心菜洗凈切段，葉子和菜梗分開
大蒜切開備用
起鍋放入適量色拉油，依次放入大蒜、豆豉煸香
大蒜豆豉出香後，先放入空心菜梗煸炒一會兒再放菜葉，根據個人口味炒至合適的程度出鍋即可
空心菜的作用
通便解毒、
防癌、
增強體質、
潔齒防齲、
降低血糖。
空心菜食用禁忌
空心菜含有較多的草酸，牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，變成有機狀態而難以被吸收。
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