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烤箱烤鯧魚

鯧魚體型扁平很容易入味,所以用烤箱來烤鯧魚味道非常好吃,如果鯧魚體形較大可以魚的表面滑幾道小口方便入味,我是用烤肉醬來制作的,所以很簡單,沒有的朋友可以用生抽、鹽、胡椒粉、孜然粉代替照樣很好吃。制作時先把鯧魚用醬汁醃好放入冰箱冷藏,下午拿出來放入烤盤中,20分鐘後,簡單好吃的香烤鯧魚就可以上桌瞭。

烤箱烤鯧魚的做法:

1、先把鯧魚洗幹凈,用廚房紙吸幹魚身上的水分;

2、在魚身兩面劃兩道口方便入味,加烤肉醬抹勻,醃制;

3、不粘烤盤底部灑上切好的蔥、蒜,上面放上醃制好的魚;

4、加入香菇、胡蘿卜、青筍等配菜;

5、烤箱溫度調至180℃,時間15—20分鐘即可。

成品圖:

烤箱烤鯧魚制作技巧:

1、鯧魚體型扁平,方便入味,我隻用瞭烤肉醬,沒有加鹽,如果口味較重,就放少許鹽;

2、沒有烤肉醬,用生抽、鹽、胡椒粉、孜然粉等醃制也是一樣的。

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