農傢雜錦小炒

農傢雜錦小炒是一道隨心所欲的小炒菜，吃起來很是美味，這裡選用的食材有紅蘿卜、蘑菇、蒜苗、瘦肉、芹菜等，也算是集合瞭天地之精華，應有盡有，大傢也可以根據自己的喜好添加一些自己喜歡的食材來炒，也是非常不錯的哦，在做的時候要註意一定要按照這裡介紹的食材放入順序炒，這樣才能保證每種食材都炒熟。

農傢雜錦小炒的做法教程：

1.腐竹和筍幹泡好切段。紅蘿卜切絲，蘑菇、蒜苗、芹菜切好。瘦肉切絲。

2.熱鍋燒油，將瘦肉炒制變色後盛出。

3.剩油鍋，加入紅蘿卜炒至出油後加入蘑菇、芹菜翻炒。

4.加入腐竹、筍幹翻炒均勻後放入炒好的瘦肉。

5.加上蒜苗翻炒均勻，放入雞精、鹽調味即可。

成品圖：

農傢雜錦小炒的美味小竅門：

1.選筍幹一定要先無硫的，有硫磺的味會變酸，味道很重要。

2.食材一定要按照做法中的先後順序放入。

農傢雜錦小炒的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道傢常菜，食材種類之多也非常的美味，大傢也可以根據自己的喜好添加別的蔬菜哦。