鹵豬皮

這款鹵豬皮之所以叫做簡易版的鹵豬皮，是因為我用自制鹵汁直接鹵制而成，非常簡單，制作時加入瞭大蒜，增加瞭豬皮的香氣，而且不油膩。

簡易版鹵豬皮的做法：

1、清理幹凈的豬皮切成小塊。

2、解凍的高湯下鍋，加一杯水，小火煮滾 。

3、湯汁煮滾之後，放豬皮。

4、以及整顆完整的大蒜

5、蓋上鍋蓋，小火鹵個十分鐘就可以瞭

成品圖：

簡易版鹵豬皮怎麼做好吃技巧:

1、如果豬皮上有毛，放入沸水中煮一會兒在將豬毛清理幹凈，煮過之後的肉皮比較硬，上面殘留的豬毛就很容易發現瞭。

2、預先留瞭一碗鹵汁就是要用來鹵豬皮，放冷凍可保存一兩個月沒問題。

3、傢中沒鹵汁的朋友可以參考：兩種簡單傢常鹵汁做法：https://www.jucanw.com/mszx/mszx/3132.html