烤冷面炒著吃

街頭小吃烤冷面在傢炒的吃味道也是相當不錯的，買點現成的面皮，配上雞蛋和蔬菜一起炒，註意炒的時候加適量的水，會讓冷面的口感更加柔軟，炒好的面比普通的炒面要香，跟煎出來的炒冷面又截然不同，味道超級好吃。

烤冷面炒著吃的材料：

主料：烤冷面2張、雞蛋5個、牛肉腸1根、胡蘿卜1根、圓白菜1小塊

調味料：醬油1勺、蠔油1勺、蒜4瓣、鹽半勺、水適量

烤冷面炒著吃的做法：

1、首先將買的回來的烤冷面皮，撕成一條條的細條。

2、把圓白菜切成細條，胡蘿卜和牛肉腸切片。

3、然後把調料中的醬油、蠔油、鹽，加適量水混合成料汁，備用。

4、鍋中放少量油，把烤冷面炒軟，雞蛋炒散。

5、加入胡蘿卜和牛肉腸。翻炒一會。

6、放圓白菜，拌勻。

7、倒入料汁和切好的蒜碎，拌勻，燜1分鐘，出鍋。

成品圖

烤冷面炒著吃的竅門：

1、炒制過程加適量水，烤冷面會柔軟口感特別好。

2、蔬菜可以換成自己喜歡的。