蒜片培根花菜卷

眼看中秋節就要到瞭，這是個一傢人團聚的好日子，所以也到瞭爸爸媽媽們準備一桌菜肴迎接兒女的時候，今天給大傢介紹的這道蒜片培根花菜卷外觀看起來漂亮上檔次，吃起來也非常美味，當做宴席菜很不錯。

蒜片培根花菜卷的做法很簡單，就是將焯好水的花菜加上蒜片，撒上黑胡椒碎之後用培根包起來放入烤箱烤制即可，做好的菜肴吃起來有著培根的焦香味和清新的蒜香味，還有吃起來脆嫩爽口的花菜， 口感非常的豐富。

另外因為這道菜肴是經過烤制而成的，所以多多少少會有點火氣，可以在做的時候不妨選擇一些黃瓜片墊底，這樣吃起來就很清新啦。

蒜片培根花菜卷的做法教程：

1. 燒鍋開水， 在水中加入適量的鹽和幾滴油。

2. 將洗凈的花菜放入鍋中焯下水。

3. 將焯過水的花菜撈出來。

4. 將牙簽泡在水中。

5. 將大蒜切成片。

6. 鋪層培根片放在下面， 在培根的一端放個花菜和兩片蒜片。

7. 在表面刷層油。

8. 再在上面撒層黑胡椒碎。

9. 再將培根卷起來。

10. 將卷起來的培根花菜卷用牙簽固定。

11. 放在鋪瞭錫紙的烤盤上。

12. 再在表面刷層油， 放入預熱好的烤箱中180度15分鐘。

13. 將一根洗凈的黃瓜斜切成段。

14. 將其中的一段立起來， 再切成片。

15這樣就將菱形的黃瓜片就準備好瞭。

16. 將切好的菱形黃瓜片擺放在盤中。

17. 再在上面碼好剛烤好的培根花菜卷。

18. 在中間裝飾朵西紅絲花即可。

成品圖：

蒜片培根花菜卷的美味小竅門：

1. 將花菜焯水時放入適量的油和鹽，調出底味。

2. 牙簽用水泡過， 這樣放入烤箱中避免糊瞭。

3. 在培根中卷入花菜和蒜片，加入現研磨的黑椒碎，味道更香，如果沒有，就直接加點黑胡椒。

4. 培根卷好後， 用泡過水的牙簽固定，以便其定型。

5. 我在下面點瞭新鮮的黃瓜片， 不僅是為瞭美觀， 更是避免烤制食品上火， 增添此菜的口感。

蒜片培根花菜卷的做法介紹到這裡就結束瞭，眼看著中秋節就要到瞭，所以不妨做上這麼一道漂亮又美味的菜肴作為中秋招待客人的宴席菜吧，很是不錯的呢。