香腸肉松雞蛋卷

金黃可愛的香腸肉松雞蛋卷讓人眼前一亮，香濃的味道、酥軟的口感更是令人胃口大開。香腸肉松雞蛋卷是用雞蛋、香腸、肉絲搭配做出來的，一次他的營養也是十分豐富的，不管是作為早餐、午餐還是小零食都很不錯，下面就來為大傢詳細介紹這道香腸肉松雞蛋卷的做法與技巧。

香腸肉松雞蛋卷的做法教程：

1.面粉加水調成面糊。

2.加入打勻的雞蛋液,加鹽調味,攪拌成均勻的面糊。

3.平底鍋刷薄薄的一層油,小火,待油熱,倒入適量的面糊,利用面糊尚沒有凝固的時間,用手腕的力量轉動鍋子,使之成為均勻圓整的蛋餅。

4.當蛋餅的表面開始凝固,將蛋餅反過來,煎至兩面金黃。

5.將煎好的蛋餅放在菜板上，上面鋪上肉松鋪上切成條的香腸和胡蘿卜。

6.用卷壽司卷的手法,將蛋卷卷緊卷好.用刀切段,裝盤即可。

成品圖：

香腸肉松雞蛋卷的美味小竅門：

1.煎蛋餅的時候鍋內的油一定不要多。

2.煎蛋餅一定要小火,避免火大餅薄比較容易糊。

3.喜歡吃蔥花的可以在面糊中撒適量蔥花;喜歡海苔的可以在外面包裹一片海苔,口感更清爽。