麻椒剁椒包心菜
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上湯紅豆苗
主料:紅豆苗(250克)
輔料:皮蛋(1個)
材料、配料備好。
皮蛋去殼切成碎粒，蒜剁成茸備用。
紅豆苗洗凈，瀝幹水份待用。
鍋下油燒熱爆香蒜茸。
倒入碎皮蛋炒香。
加入適量的清水。
湯燒開煮至湯色變白時，放入紅豆苗。
放入適量的鹽和雞清，紅豆苗煮軟即可。
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鍋下油燒熱爆香蒜茸。
倒入碎皮蛋炒香。
加入適量的清水。
湯燒開煮至湯色變白時，放入紅豆苗。
放入適量的鹽和雞清，紅豆苗煮軟即可。