可可大理石餅幹

東北的冬天很是難熬，氣溫降到瞭零下十幾度還不算最冷。單位傢裡都很暖和，可我還是覺得冷，可能是瘦的緣故吧！啥也別說瞭，多吃點高熱的東西讓自己長點肉多點脂肪，增加點抗寒能力~~~【大理石餅幹】純黃油制作，絕對高熱食品，想要囤積脂肪的就跟我來吧~~~

主料：低筋粉(180克)，全蛋(1/2個)，糖粉(75克)，黃油(75克)，可可粉(10克)

黃油切小塊放入容器室溫軟化。

分3次加入糖粉打至發白體積膨大。

分3次加入蛋液。

充分攪拌均勻。

低筋粉過篩2次加入黃油糊中，切拌均勻。

揉成面團。

取1/3面團加入可可粉，揉成可可面團。

將黑白兩個面團放在一起稍微揉幾下，混合就好，不要過度揉。

將揉好的面團搓成圓柱形，包上保鮮膜，再整形成三角形，放入冰箱冷凍室30分鐘。

取出面團去掉保鮮膜用刀切片，排入鋪好錫紙的烤盤。

烤好的...。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。