毛毛蟲

這是做的一系列的花樣面食中的一款，毛毛蟲，非常簡單易學

主料：面粉(150)，南瓜(適量)，菠菜水(適量)
輔料：無

主料：面粉 菠菜 南瓜 酵母
和面
南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟後用勺子壓成, 面粉倒入盆中，加入溫熱的南瓜泥，酵母和成面團，無需另外加水瞭,和好的面團放溫暖處發酵到2倍大
菠菜面：波菜洗幹凈，加少量的水，榨成汁，過濾出水，面粉倒入盆中，加入波菜水，酵母和成面團，和好的面團放到溫暖處發酵到2倍大

將南瓜面揉成粗條形，菠菜面揉成細長條形狀

把菠菜面均勻的繞在南瓜面身上

用二個紅豆沾水後裝飾眼睛，上鍋蒸15分鐘就可以瞭

出鍋，中間是可以加上餡料，如豆沙，或者肉餡均可

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。