櫻桃酒

櫻桃也被稱做車厘子，是水果中的貴族，尤其以智利車厘子最為出名。其中含有豐富的礦物質和有機物，具有較高的營養價值。現在車厘子價格比較便宜，我們用它釀造美酒吧。

櫻桃酒的食材：

櫻桃適量、高度糧食酒、冰糖適量

櫻桃酒的做法：

1.將櫻桃清洗幹凈後，擦幹水分；

2.擦幹的櫻桃放入容器，一層冰糖，一層櫻桃；

3.糧食酒倒入容器，沒過櫻桃，密封陰涼幹燥發酵2個月即可。

成品圖：

小貼士：

1.櫻桃不要選用太軟的，不然容易爛；

2.清洗完一定要一個一個擦幹櫻桃表面的水分；

3.糧食酒最好選用高度數的，建議50度以上。