青菜百合粥

粥，大傢都喜歡吧，白粥是最普通的瞭，要是加點新鮮蔬菜、瓜果，或者五谷豆類，可補充人體膳食纖維，調節體內食物的吸收與排泄，還有美容養顏的功效。一年四季，各式各樣的粥都是人們的最愛。

主料：大米(適量)
　　輔料：青菜(適量)，百合(適量)，蔥花(適量)

清洗好的百合。

把米淘洗幹凈，可適當泡一會。

切好青菜。

待鍋裡的水將開時加入米。

加米後大火燒開，轉小火。

約半小時後，先加入油，再放入青菜，百合，順時攪動。

加青菜百合後，不用煮太久，加點蔥花調味就好瞭。

清淡的米粥。

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

青菜的作用

肺熱咳嗽、身熱；

口渴、胸悶、心煩；

食少便秘、腹脹

百合做法技巧

1.食療上建議選擇新鮮百合為佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。

4.百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。

百合的作用

潤肺止咳、

寧心安神、

美容養顏、

防癌抗癌