傢常蘑菇燴豆腐

傢常蘑菇燴豆腐的做法相當簡單，這裡我們簡單為大傢介紹一下，這道菜具有益氣、補虛的作用，非常適合老人和小孩子享用。

傢常蘑菇燴豆腐的做法:

1、粟米芯切片備用;蘑菇倒去水份，用水沖沖瀝幹水份備用;

2、豆腐切件，燒熱易潔鑊落油，放入豆腐煎至兩面金黃色上碟;

3、燒熱少許油加入蘑菇和粟米芯快炒，加入調味和豆腐芍3分鐘，

4、最後加少許粟粉水埋獻汁便成。

成品圖：

傢常蘑菇燴豆的做法小技巧：

1、豆腐提前煎成金黃色更好吃。

2、如果怕豆腐沒有味道可以提前放鹽水中煮一下。

食材解析：

白蘑菇具有化痰止咳,通便,壯骨,消炎止痛,抑癌抗瘤的功效，豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，白蘑菇燴豆腐，清香軟口，鮮香美味，很適合老人和小孩吃喲。