咸金桔

咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。在廣東很多人傢年年都做，醃制的年頭越長越好。每當感冒咳嗽，咽喉不適的時候，就撈出一顆咸金桔沖水喝，這也算是民間偏方瞭哦。

主料：金桔(750克)
　　輔料：鹽(適量)

準備所需材料。

密封罐提前洗凈消毒，瀝幹水份。（一定要一滴水也沒有哦）

金桔放入清水裡，再放入1小勺鹽泡10分鐘。

然後洗凈撈起瀝幹水份。

如果不太幹的，用幹凈的紗佈擦幹水份。

將擦幹水份的金桔用牙簽紮些小洞。

然後放入鹽裡滾一下，讓鹽沾在金桔上。

再放入密封罐裡。

全部放入密封罐後，再在上面撒上一層鹽。

最後蓋上蓋子密封好。（也可以放一層鹽再放一層金桔，至到塞滿罐 子）