芝香菇片

芝香菇片主要取材於香菇和芝麻這兩種食材，香菇是一種高蛋白低脂肪的食材，它還含有人體所必需的氨基酸，維生素等營養成分，有降低膽固醇、保持良好心情及心臟功能的作用，是一中非常美味有營養的食材，將香菇和芝麻搭配，吃起來香味濃鬱，非常的惹人喜愛。

芝香菇片的做法教程：

1、將香菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘，將香菇切片，大蔥切片，白芝麻炒香。

2、加熱炒鍋後，倒入油，待油七成熱時，放入大蔥片爆香。

3、倒入香菇片翻炒至變軟。調入蒸魚豉油、鹽、糖和辣椒粉，繼續炒兩分鐘後，淋入水淀粉即可。

4、裝盤後撒上熟芝麻即可。

成品圖：

芝香菇片的美味小竅門：

1、洗幹香菇時，先用涼水沖洗一遍，再用溫水發開褶皺，刷洗幹凈不要捏擠，最後用少量開水浸泡。這樣香菇吃起來不僅不牙磣，而且營養損失也少。

2、幹香菇表面的泥沙不易洗凈，如果洗香菇時在水裡放點鹽，攪拌均勻泡一會兒再洗，泥沙就很容易被洗凈。

芝香菇片的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯呢，並且香味濃鬱，吃起來口感十足，相信大傢都會喜歡的。