自制魚丸

傢裡買的鰱魚，魚肉做瞭魚丸，放冰箱，算老公下個星期的每晚的湯瞭，因為自己周一到周五經常加班，一般周天都加個菜，放冰箱他可以加個餐什麼的

主料:鰱魚(一條)
輔料:雞蛋(2個)

將魚頭和魚肚子，魚尾切除，留著做魚塊

魚骨切塊，魚肉切塊

將魚肉剁成肉泥

肉泥裝盤，夾入2個雞蛋，醃制半個小時，然後將生粉調成水，慢慢夾入，調入魚肉中，然後加點鹽和蠔油，調勻

鍋中水燒開，然後慢慢放入魚丸

準備一盆涼水，準好的魚丸，撈出放入涼水中

魚丸，涼好後，撈出裝入保鮮袋，放入冷凍室，想吃的時候放點青菜，做個青菜魚丸湯，不錯的

鰱魚的作用

健脾補氣、

溫中暖胃、

散熱、

美容。