冰糖梨水

昨天不知道是怎麼瞭，到涼臺上待瞭一會兒。忽然間就咳嗽不止瞭，好像是花粉過敏之類的吧。一想傢裡有現成的冰糖和梨，蓮子、百合也都有。就做瞭這個冰糖梨水。做好後喝瞭兩次感覺不錯，昨天晚上睡覺都沒咳嗽。真是不錯呢。今天已經不再咳嗽瞭。今天就把它推薦給美食傢的筒子們瞭。希望都喜歡哦~

主料：冰糖(25克)
　　輔料：梨(1個)

百合30克洗凈。

蓮子洗凈，浸泡10分鐘。

把梨洗凈。

切成小塊。

砂鍋放入足量水，先放入蓮子。

開鍋轉小火煮30分鐘。

放入冰糖、梨和百合。

開鍋後轉小火再煮20分鐘。

將枸杞洗凈。

倒入砂鍋中再煮5分鐘即可。

盛入碗中，即可享用。

冰糖做法技巧

1.冰糖由於較容易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處；

2.如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹幹或置於太陽下暴曬，到幹燥為止；

3.如發現冰糖表面出現化水現象(即比較粘)，由於傢庭不便於處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃，應煮開後食用；

5.冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。

冰糖的作用

冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口幹煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。